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1 giugno 2018

Come integrare il Food & Beverage nell'intrattenimento di qualità

Food Beverage Branded Entertainment

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Che abbia come protagonisti cuochi dilettanti o chef stellati, il risultato non cambia. Il food è e rimane il re incontrastato dell'intrattenimento e il Branded Entertainment lo strumento più versatile e attuale per catturare l'attenzione del pubblico. A differenza del product placement infatti, questa leva strategica permette ai brand di creare un prodotto di alta qualità che, paradossalmente, potrebbe vivere senza che siano messi in evidenza marchi o slogan. Il motivo è molto semplice: il punto di forza del Branded Entertainment è di trasmettere i valori propri del brand.

Le capacità editoriali essenziali per puntare alla qualità

In un mercato dove lo spot tradizionale è percepito sempre più come una fastidiosa interruzione, i prodotti costruiti a partire da un'accattivante storytelling riescono a creare quel legame empatico che coinvolge e diverte allo stesso tempo. Per sviluppare al meglio le potenzialità di una storia però meglio affidarsi a chi ha solide competenze editoriali.

Controllo delle fonti, affidabilità e verosimiglianza sono i requisiti essenziali per conquistare il proprio target di riferimento. Nel 2012 S.Pellegrino ha creduto in questa formula e oggi Fine Dining Lovers, il magazine digitale realizzato da YAM112003 che esplora la cultura del gusto e della convivialità, è diventato un punto di riferimento autorevole tra gli esperti del food e trend setter del settore.

Versatile e innovativa: la televisione può ancora stupire

La scelta della piattaforma da utilizzare è strettamente legata al tipo di storia che vogliamo raccontare e al pubblico da raggiungere. La televisione, in questo caso, è ancora il mezzo per eccellenza. Lo conferma anche l'ultima ricerca Auditel sui primi tre mesi del 2018: 17 milioni di italiani (circa il 30%) guardano ogni mese almeno due ore di contenuti a tema food.

 


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La televisione è ancora in grado di regalarci prodotti sempre nuovi e fuori dagli schemi. Ne sono una prova programmi come la Ricetta Perfetta, andato in onda nel 2016 la domenica in daytime su Canale 5. Realizzato da YAM112003 per LIDL, è riuscito nella difficile impresa di elevare il percepito della marca. Una vera e propria trasmutazione dei propri valori resa possibile dall'adattamento di un format internazionale a specifici obiettivi di comunicazione.

 

Il pranzo della domenica

Ne Il pranzo della domenica (la terza stagione è andata in onda nel 2017 su Canale 5), la passione per la cucina e l'alto livello di formazione che caratterizza ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana fondata da Gualtiero Marchesi, sono al centro della sfida tra aspiranti cuochi. Il menù presentato dai concorrenti viene eseguito nuovamente, a “regola d'arte”, da un allievo di ALMA e giudicato da chef e docenti della scuola. A condurre Elenoire Casalegno insieme allo chef Davide Scabin.

Street food battle

Con Street food battle, andato in onda su Italia 1 e realizzato da RTI, Mediacom MBA e la casa di produzione Dry Media, il gusto unico e inimitabile di Coca-Cola ha messo tutti d'accordo. Nel programma 16 food trucker si sfidano in gustose prove culinarie per conquistare il Coca-Cola Street Food Award e 50.000 euro in gettoni d'oro. A condurre Simone Rugiati e Ludovica Frasca.

A Single Origin: il gusto del viaggio

Serie tv composta da quattro episodi, A Single Origin: il gusto del viaggio è andato in onda su Rai 2. Realizzato da Lavazza, si colloca a cavallo fra il racconto culturale, gastronomico e artistico. Protagonista del format è stato l'esploratore Alex Bellini, conosciuto per le sue avventure estreme, che attraverso un viaggio in solitaria partito da Torino si è spostato in Sud America per un insolito coast to coast. Da Parati, in Brasile, a Lima, capitale del Perù, Bellini ha ripercorso le terre e la storia da cui nasce il caffè. Un viaggio unico, a contatto con profumi, sapori e paesaggi esotici. Gli stessi da cui arrivano le Single Origin Cereja Passita e Selva Alta, due pregiate varietà di caffè 100% Arabica certificate Rainforest Alliance di Lavazza.

Love snack

Matteo Branciamore e Chiara Mastalli sono i protagonisti che McDonald's ha scelto per Love snack. In onda su Italia 1, questi brevi sketch televisivi di 3 minuti raccontano in maniera divertente e ironica la ricerca dell'anima gemella. Naturalmente gli appuntamenti più o meno romantici e le semplici pause caffè sono ambientati nei locali della nota catena di fast food. 

 

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